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La città di Leonforte

Prodotti a Leonforte

Sono anche disponibili, seguendo uno dei link sotto riportati:

 

 

La fava Larga di Leonforte La fava larga di Leonforte

Un tempo coltivate in rotazione con il frumento, le fave permettono di arricchire il terreno di azoto oltre a rappresentare un elemento importante nella gastronomia leonfortese.

Come nell'antichità la coltivazione delle fave larghe di Leonforte avviene ancora oggi con metodi manuali.

Tra novembre e dicembre si preparano i solchi, si depongono a gruppi i semi e si ricoprono di terra.

Quando le piante sono cresciute, esse vengono falciate, fatte essiccare e infine battute.

Si separa quindi la paglia dalle fave: le fave piccole vengono utilizzate come foraggio, quelle più grandi vengono avviate al mercato per il consumo.


 

La pesca tardiva di Leonforte La pesca tardiva di Leonforte

La pesca tardiva di Leonforte, denominata "settembrina", viene coltivata a Leonforte e nei territori dei comuni limitrofi.

La caratteristica principale che contraddistingue la peschicoltura a Leonforte è la pratica dello insacchettamento dei singoli frutti, ancora sull'albero, a partire dalla seconda metà di giugno.

Il frutto viene naturalmente protetto dentro il suo sacchetto di carta pergamenata che lo accompagnerà fino alla sua completa maturazione.

Tale pratica evita di dover intervenire con prodotti antiparassitari assicurando la produzione di frutti esenti da difetti o imperfezioni esteriori.

L'Azienda

Fondata nell'anno 2000 da un gruppo di professionisti con esperienza decennale nell'Information Technology la Reti e Sistemi S.r.l. è in grado di soddisfare le più varie esigenze informatiche dei suoi stimati Clienti.

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