Marmifera Mineraria S.r.l.   Il Sole Editrice   Hotel delle Cave
 

Gastronomia in provincia di Catania

Seguendo uno dei link sotto riportati verranno presentati le ricette tipiche per ciascun comune.  


È possibile anche ottenere informazioni sulle ricette per ciascuna provincia utilizzando il nostro motore di ricerca.  


Esso consente di selezionare i dati per provincia e per tipologia (antipasto, primo, secondo di carne o pesce, dolce, altro).

Aci Bonaccorsi:
Involtini di tonno in tegame
Aci Castello:
Tunnina ammarinata
Aci Catena:
Caponata catanese
Aci Sant'Antonio:
Tonno alla puttanesca
Acireale:
Mascoli marinati
Adrano:
Spaghetti alla carrettiera
Belpasso:
Salsa con aglio
Biancavilla:
Le Scacciate
Bronte:
Le crispelle
Calatabiano:
Baccalà alla siciliana
Caltagirone:
Maccu Verde
Camporotondo Etneo:
Polpette con le mandorle
Castel di Iudica:
Parmigiana catanese
Castiglione di Sicilia:
Polpicelli e patate in tegame
Catania:
Tonno all'agliata
Fiumefreddo di Sicilia:
Fiori di zucca fritti
Giarre:
Mascolini all'agrodolce
Grammichele:
Trippa fritta
Gravina di Catania:
Tonno ammarinato
Licodia Eubea:
Cuccia
Linguaglossa:
Anguille in umido
Maletto:
Torta di ricotta e fragole di Maletto
Maniace:
Funghi alla siciliana
Mascali:
Polpette di finocchietti
Mascalucia:
Polpette di ricotta
Mazzarrone:
Maccheroni al sugo di maiale
Militello in Val di Catania:
Pasta cu finocchiu rizzu
Milo:
Sfincioni di San Giuseppe
Mineo:
Insalata di Polpo
Mirabella Imbaccari:
Spaghetti "ca nunnata"
Misterbianco:
Cozze gratinate
Motta Sant'Anastasia:
Dolce di Campagna con pinoli
Nicolosi:
Uova in carrozza
Palagonia:
Cotenne con verdure
Paternò:
'a Norma
Pedara:
Peperonata
Piedimonte Etneo:
Carciofi alla brace
Raddusa:
Le Carrubbelle
Ragalna:
Risotto alla marinara
Ramacca:
Pasta coi broccoli catanesi
Randazzo:
Crispelle di riso
Riposto:
Mascolini alla pescatore
San Cono:
Pasta con i "tenerumi"
San Giovanni la Punta:
Spaghetti con l'Astice
San Gregorio di Catania:
Lattume di tonno al forno
San Michele di Ganzaria:
Fettuccine con uova di ricci
San Pietro Clarenza:
Spiedini di Pesce Spada
Sant'Agata Li Battiati:
Calamari a forno
Sant'Alfio:
Tonno con le cipolle
Santa Maria di Licodia:
Salsa di pelati
Santa Venerina:
Broccoli fritti
Scordia:
Caponata di melenzane
Trecastagni:
Bianco mangiare
Tremestieri Etneo:
Zuccata
Valverde:
Pasta con aragosta
Viagrande:
Spaghetti con uovo di tonno
Vizzini:
Ripiddu 'nnivicatu
Zafferana Etnea:
Tortiglioni al Miele